私達をとりまくいろんなものが、活性酸素の原因と言われています。
■水道水（塩素、トリハロメタン）
■ストレスや激しい運動
■お酒、タバコ
■電磁波、レントゲン
■科学薬品、食品添加物
■排気ガス、紫外線

活性酸素は、
■血液をにごらせ、血管を老化させる。
■細胞や臓器をサビさせる。ガン、腎炎、肝炎、糖尿病など
■日常見られるあらゆる諸症状の原因となる
　生理痛、肩こり、神経痛、腰痛、疲労、冷え性、二日酔い、便秘、シミ、そばかす、肌荒れ
　しわ。アトピーなどのアレルギー

活性酸素は非常に不安定な状態の物質で常に反応する相手を探しています。そこで
体内の物質と反応する前に、反応しやすい活性水素と結びつかせることで、無害な水に
変えてしまえば、体を酸化(老化）から守ることができます。参加を防止できる物質として
ポリフェノールやタンニンなどが有名ですが、それ自体が酸化してしまう
可能性があります。
体への影響を考えると、活性水素ほど安全無害で協力な救世主はいません。

電解水は､電気分解によって水酸化物イオン(OH－)や陽イオン(カルシウムイオンなど)
が多くなり､同時に水素が含まれることになります。
近年の研究報告によると､強く電気分解した水には｢活性水素｣が含まれており､これによって活性酸素の消去が確認されたとの論文も発表されています。
しかしながら､あくまで検証段階であり､｢活性水素｣がどのようなものか､または生体内の活性酸素に対してどのように作用するかなどについては､現段階では明確な結論に至っておりません。（現在も､多方面の角度から研究が進められております）

ORP=酸化還元電位

これが、

プラスの水＝ものをサビさせる
例）水道水、ミネラルウォーター、浄水器の水など

マイナスの水＝サビをとる
例）一部の地下水、還元水

還元水でお米をとぐと、お米のサビ（酸化皮膜）が取れます。
その証拠に黄色いとぎ汁が出てきます。